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聽說潮州人吃翅是很誇張的，LOUISE說特意來了九龍城打聽這個傳說的由來。先來一碗紅燒翅，一條條的翅可以挾起來吃，醬汁由金華火腿及老雞等材料熬成，配合了清淡的翅最為合適。普遍的潮州菜也很有特色，蠔餅及鵝片當然不可少，LOUISE還試了特創魚粿，口感鬆軟而綿滑，看到LOUISE吃那麼多，小記也相信這個傳說了。
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