食訊遊蹤 | 潮龍清湯腩(元朗) 返回
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潮龍清湯腩

 潮龍清湯腩

 

[內容介紹]

老闆入行已經有三十多年,可說是做粉麵橫跨了廣東式跟潮州式兩代,只此一家,絕無分店。老闆經營宗旨就是:潮龍用心做,希望您知道。

 

「崩沙清湯腩」崩沙腩是牛橫隔膜附近位置,脂肪、肉、筋也在同一部份,但每隻牛只得三斤左右,物以稀為貴,稱上牛腩中的極品;湯底用雞和豬桶骨淆足十多小時而成,味道鮮味清淡,沒有味精,整個湯喝完亦不覺口渴。

「懷舊炸醬撈麵」顏色吸引,麵底爽口彈牙,沒有鹼水味。炸醬亦不會太酸或太辣,味道恰到好處。

「胡椒清湯豬手米線」豬手入味,爽口有膠感;胡椒清湯胡椒味惹味,雖然微辣但亦感覺不俗。

  潮龍清湯腩店內有不少顧客留言,可見好評如潮!

GOODSHOW精選 :

崩沙清湯腩,懷舊炸醬撈麵,廣東式柱侯牛腩撈河粉,鴛鴦牛腩麵,胡椒清湯豬手麵、粉

地址 : 元朗鳳翔街69號地下

電話 : 2478 6663

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