餐廳最佳炭燒系列伴您歡度聖誕 Tom Bar & Grill會以主打燒烤招待聖誕光臨的顧客，餐廳的聖誕套餐將會有4道特色美食，而最令人注目的主菜將會有三個選擇。最代表到Tom Bar & Grill的炭燒美國黑安格斯肉眼配百里香燒汁以餐廳獨特炭燒方法炮製，肉厚兼幼嫩的黑安格斯肉眼扒經過炭烤方式處理後，豐富肉汁得以保留，更添了一份木燒炭香味；加上由廚師親自調製的百里香燒汁味道包括了香*和燒烤風味，令牛肉吃起來味道更覺層次感。主菜當中更有為節日而設計的特色菜，聖誕燴羊膝配香*焗椰菜仔及黑松露薯茸，廚師所選用的幼嫩羊膝是以細火慢燴方法煮製，令醬汁有更長時間慢慢滲入羊肉當中，羊肉味道略帶羶香更有淡淡香*味，味道多元化得來殊不複雜。
